{"title":"Rosé wijnen","description":null,"products":[{"product_id":"2024-albino-piona-chiaretto-di-bardolino-corvina-veronese-70-percent-rondinella-30-percent-0-75-ltr-rosato","title":"Albino Piona – Chiaretto di Bardolino 2025","description":"\u003cp\u003eRosé wordt nog te vaak behandeld alsof hij alleen maar op een zonnig terras mag verschijnen. Deze Chiaretto heeft gelukkig meer plannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant licht zalmroze van kleur. In de neus vinden we florale toetsen en fijne aroma’s van rode bessen. In de mond is hij heerlijk evenwichtig: zacht fruit, een subtiele kruidigheid en een minerale grip die hem net wat meer karakter en structuur geeft. Geen rosé die hard roept om aandacht, maar eentje die rustig blijft overtuigen. De finale is lang, zacht en verfrissend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen bijzonder veelzijdige tafelgenoot bij mediterrane salades, gegrilde witte vis, vette vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte. Het wijnhuis combineert hem ook graag met vistartaar, fijne charcuterie, zachte kazen, groenten en pizza. Rosé en pizza: daar hoeven we verder eigenlijk niet moeilijk over te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKlimaat\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGematigd klimaat dat sterk beïnvloed wordt door het Gardameer. Het meer tempert de grootste temperatuurverschillen en zorgt voor warme zomers, frisse winters en voldoende afkoeling tijdens de nacht. Hierdoor behouden de druiven hun natuurlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOndergrond\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoreneheuvels ten zuiden van het Gardameer, gevormd door oude glaciale afzettingen. De bodem bevat vooral kalk, krijt en stenen. De wijngaarden liggen op ongeveer 150 tot 200 meter hoogte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManuele pluk en zorgvuldige selectie van de druiven. Na het ontstelen worden de druiven voorzichtig gekneusd en ondergaan ze een korte schilmaceratie in de pers. Zo ontstaat de kenmerkende lichte rosékleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa het klaren van de most volgt de alcoholische vergisting in inox tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens minstens vier maanden op zijn fijne droesem voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDe druiven komen uit eigen wijngaarden van Albino Piona. De wijnstokken zijn ongeveer 25 tot 30 jaar oud, worden in spaliera geleid en staan aangeplant met circa 5.000 stokken per hectare. De oogst begint rond half september, specifiek om voldoende natuurlijke frisheid te bewaren.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlbino Piona is een historisch familiebedrijf uit Custoza. Het wijnverhaal van de familie begon in 1893 en wordt inmiddels door de vierde generatie voortgezet. Het domein beschikt over meer dan 45 hectare wijngaarden rond Sommacampagna, Valeggio, Sona en Villafranca. Van oogst tot botteling en opslag gebeurt alles binnen het eigen bedrijf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChiaretto is bovendien niet gewoon een lichtere versie of nevenproduct van rode Bardolino. Binnen de regio worden de wijngaarden en oogstmomenten bewust gekozen met rosé als einddoel. De bleke kleur, florale stijl en frisse structuur zijn dus een bewuste regionale stijlkeuze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53313197277522,"sku":"MS-3249-202","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/ChatGPT_Image_14_aug_2026_12_58_04.png?v=1786705110"},{"product_id":"2025-les-jamelles-reflets-secrets-screwcap-vin-de-pays-doc-grenache-cinsault-syrah-mourvedre-0-75-ltr-rose","title":"Les Jamelles – Reflets Secrets Rosé 2025","description":"\u003ch2\u003eHet verhaal in de fles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReflets Secrets is zo’n rosé waarbij de fles eerst alle aandacht opeist, maar gelukkig blijft het daar niet bij. Want bleekroze betekent hier absoluut niet flauw of waterig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatherine Delaunay selecteert druiven uit drie verschillende terroirs binnen de Pays d’Oc. De mediterrane kust rond Béziers zorgt voor rijpheid en rondeur, de zandbodems bij het Étang de Thau brengen frisheid en mineraliteit, terwijl de kalk- en kleibodems op de heuvels rond Narbonne de wijn meer structuur geven. Mourvèdre is de geheime toets in de blend en geeft deze rosé net wat meer kruidigheid, spanning en inhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus vinden we rozen, framboos en verse kersen, aangevuld met grapefruit, sinaasappelschil, verbena en een klein pepertje. In de mond is hij rond en sappig, maar zeker niet log. De frisse citruszuren houden alles mooi levendig en in de lange afdronk komen grapefruit en yuzu opnieuw naar boven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden direct geperst en afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn nog zes maanden op de fijne lies. Dat geeft hem extra textuur en maakt hem gastronomischer dan de gemiddelde rosé die enkel mooi staat te wezen op een zonnig terras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLekker als aperitief, bij tapas, antipasti, mediterrane gerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades of een licht pikant Aziatisch gerecht. Afgesloten met een schroefdop, want een goede wijn hoeft echt niet altijd eerst met een kurkentrekker te worstelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53850800718162,"sku":"MS-5950-202","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/ChatGPT_Image_13_aug_2026_14_48_26.png?v=1786625358"}],"url":"https:\/\/webshopontkurkt.be\/collections\/rose-wijnen.oembed","provider":"Ont-Kurkt","version":"1.0","type":"link"}