{"title":"Italië","description":"","products":[{"product_id":"2024-albino-piona-bardolino-albino-piona-corvina-veronese-80-percent-rondinella-20-percent-0-75-ltr-rosso","title":"2024 - Albino Piona - Bardolino Albino Piona - Corvina Veronese 80 percent Rondinella 20 percent . - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet wijndomein werd opgericht in 1893 en produceert en verkoopt reeds sinds 4 generaties wijn. De wijngaarden zijn gelegen in de heuvels rondom de regio van Custoza en omvatten de appellaties Custoza DOC, Chiaretto DOC en Bardolino dOC. Door zijn ideale ligging en klimaat wordt hier al eeuwen aan wijnbouw gedaan. Een land rijk aan historiek, niet ver van het Gardameer en op enkele kilometers van Verona. De 2 broers Alessandro en Massimo namen het domein over van hun vader Albino en zijn al jaren bezig met doorgedreven modernisering en het restylen van de wijnen om aan de hedendaagse normen en verwachtingen te voldoen waarbij respect voor omgeving en klimaat hoog in het vaandel worden gedragen. Het resulteerde in een stijl en kwaliteit die mijlen ver weg ligt van de dikwijls ouwbollige, schrale en vrij zure wijnen van enkele decenia terug. De wijnen koppelen een opmerkelijke weelde aan een minutieus evenwicht en zijn een smakelijke verrijking voor elke wijnliefhebber die zijn horizon wil verruimen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53313192362322,"sku":"MS-1536-202","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/apbard0724.jpg?v=1777448190"},{"product_id":"2024-albino-piona-chiaretto-di-bardolino-corvina-veronese-70-percent-rondinella-30-percent-0-75-ltr-rosato","title":"2024 - Albino Piona - Chiaretto di Bardolino - Corvina Veronese 70 percent Rondinella 30 percent . - 0,75 Ltr. - Rosato","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eElegante, lichte rosé kleur. In de neus ontdekken we vooral florale aroma's en hints van bessen. Heerlijk evenwichtig in de mond met hints van specerijen en meer minerale tonen die de wijn karakter en structuur geven. Lange, zachte en verfrissende finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eZijn opmerkelijk evenwichtig, intens en verfijnd karakter maken hem een ideaal tafelgenoot bij mediterrane salades, vette vis of gegrilde witte vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees (gevogelte).\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eBardolino\/Custoza hebben een warm zeeklimaat. Het wordt gekenmerkt door frisse, relatief droge winters en warme, relatief natte zomers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eDe morene heuvels rond het Gardameer. Glaciale afzettingen die vooral uit krijt, kalk en stenen bestaan. Hoogte wijngaard: 150-200m.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003e70% Corvina Veronese en 30% Rondinella. Manuele pluk en selectie. Ontstelen van de druiven en voorzichtig persen. Korte maceratie om een mooie, lichte, rosé kleur te krijgen. Fermentatie in inox tanks onder gecontroleerde lage temperatuur. Rijping op zijn fijne droesem gedurende 4 maanden alvorens de wijn gebotteld Wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53313197277522,"sku":"MS-3249-202","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/apchia0724.jpg?v=1777448378"},{"product_id":"custoza-albino-piona-garganega-30-trebbiano-30-trebbianello-tai-15-bianca-fernanda-cortese-15-bianco-2025","title":"Custoza Albino Piona Garganega 30% Trebbiano 30% Trebbianello (Tai) 15% Bianca Fernanda (Cortese) 15% Bianco 2025","description":"\u003ch3 class=\"pp-section-title toggle-title toggle-title-md gray-border-bottom-lte-md py-2 mb-2 py-md-0 mb-md-2\"\u003eProductomschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-content toggle-content-md content\"\u003e\n\u003cp class=\"lead main\"\u003eMooi uitgebalanceerd geheel met een natuurlijke spanning die doorloopt tot in de zinderende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eIdeaal en bijna onvervangbaar als een verfrissend en smaakvol aperitief. Ook lekker bij lichte hapjes of als wijn bij Pasta's, Risotto's of Tortellino. Probeer zeker ook eens bij carpaccio of Black Angus tartaar met Monte Baldo Truffel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlimaat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBardolino\/Custoza hebben een warm zeeklimaat. Het wordt gekenmerkt door frisse, relatief droge winters en warme, relatief natte zomers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOndergrond\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe morene heuvels ten zuiden van het Gardameer. Glaciale afzettingen die vooral uit krijt, kalk en stenen bestaan. Hoogte wijngaard: 150-200m.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNa de pluk worden de verschillende druiven na ontstelen en persen apart gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur in inox tanks. Daarna verblijft de wijn nog enkele maanden op zijn fijne droesem. Het is daarna pas dat de finale Custoza blend wordt gemaakt en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53313205666130,"sku":"MS-7864-CUS","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/custoza-albino-piona-garganega-30-trebbiano-30-tre.jpg?v=1777448563"},{"product_id":"casa-defra-1404-prosecco-frizzante-spago-0-75-ltr-bianco","title":"CASA DEFRA 1404 - Prosecco - Frizzante - Spago - 0,75 Ltr. - Bianco","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eHelder strogele kleur. Fris en licht aromatisch met fruitige smaken in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eVis, zeevruchten en pasta. De zuurgraad is goed te combineren met vette sauzen. Ook als aperitief is het een goede keuze.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eMild klimaat door Middellandse Zee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eKiezels op basis van kalk en vuursteen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eHun wijnbereiding is gebaseerd op koude vinificatie en zachte persing om zowel de geur en complexiteit te verhogen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53313218249042,"sku":"MS-6016-CAS","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/ctcdpf07xx.jpg?v=1777448776"},{"product_id":"2025-russolo-braida-antica-blanc-0-75-ltr-bianco","title":"2025 - Russolo - Braida ANTICA - Blanc - 0,75 Ltr. - Bianco","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eHeldere, licht, strogele kleur. In de neus valt direct zijn aangenaam en luchtige karakter op. Impressies van geel fruit als perzik, ananas en een fijn vleugje abrikozen komen eerst naar voor begeleidt door meer florale tonen van jasmijn en lindebloesem gevolgd door meer kruidige impressies van witte peper en gember. Vlot en soepel mondgevoel, mooi evenwicht. Luchtige en medium lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eAangenaam en zomers aperitief. Ook lekker bij allerlei hapjes, luchtige visgerechten en mediterrane, vegetarische bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eMet in het Noorden de Dolomieten en het Zuiden de Adriatische zee heeft het klimaat hier 2 bepalende invloeden. De zomers zijn warm en droog. De winters kunnen koud zijn met de Adriatische zee die regulariseert. De vlakte van San Quirino wordt verder niet omringd door heuvels of andere natuurlijke objecten waardoor deze invloeden hier vrij spel hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eAlluviale vlakte ontstaan door afzettingen van de Cellina rivier. (Gletsjers) Dikke laag van kalkgesteente met grind, mergel en ander afzettingsmateriaal aan de voet van de Dolomieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eBlend van verschillende druiven als Pinot grigio, Müller Thurgau, chardonnay en sauvignon. De druiven worden apart gefermenteerd op lage temperatuur in roestvrij stalen vaten. Daar rusten de wijnen een 6-tal maanden verder. Naargelang de jaargang wordt de blend achteraf samengesteld en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53313292304722,"sku":"MS-9914-202","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/rubabl725.jpg?v=1777450419"},{"product_id":"2025-russolo-braida-antica-blanc-0-75-ltr-bianco-1","title":"2025 - Russolo - Braida ANTICA - Blanc - 0,75 Ltr. - Bianco","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eHeldere, licht, strogele kleur. In de neus valt direct zijn aangenaam en luchtige karakter op. Impressies van geel fruit als perzik, ananas en een fijn vleugje abrikozen komen eerst naar voor begeleidt door meer florale tonen van jasmijn en lindebloesem gevolgd door meer kruidige impressies van witte peper en gember. Vlot en soepel mondgevoel, mooi evenwicht. Luchtige en medium lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eAangenaam en zomers aperitief. Ook lekker bij allerlei hapjes, luchtige visgerechten en mediterrane, vegetarische bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eMet in het Noorden de Dolomieten en het Zuiden de Adriatische zee heeft het klimaat hier 2 bepalende invloeden. De zomers zijn warm en droog. De winters kunnen koud zijn met de Adriatische zee die regulariseert. De vlakte van San Quirino wordt verder niet omringd door heuvels of andere natuurlijke objecten waardoor deze invloeden hier vrij spel hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eAlluviale vlakte ontstaan door afzettingen van de Cellina rivier. (Gletsjers) Dikke laag van kalkgesteente met grind, mergel en ander afzettingsmateriaal aan de voet van de Dolomieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eBlend van verschillende druiven als Pinot grigio, Müller Thurgau, chardonnay en sauvignon. De druiven worden apart gefermenteerd op lage temperatuur in roestvrij stalen vaten. Daar rusten de wijnen een 6-tal maanden verder. Naargelang de jaargang wordt de blend achteraf samengesteld en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53494715842898,"sku":"MS-1067-202","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/Rusollobraidaanticabianco.jpg?v=1779179724"},{"product_id":"2024-russolo-braida-antica-neri-0-75-ltr-rosso-1","title":"2024 - Russolo - Braida ANTICA - Neri - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003erobijnrode kleur in het midden van het glas die naar de randen granaat rood wordt (Pinot noir). Medium rijp fruit van blauwe en zwarte bessen, frambozen, viooltjes en rode rozen. Aangenaam en zacht met een licht uitdrogend bittertje. Luchtig geheel maar heerlijk gestructureerd. Extreem vlotte drinker met een lekker droge afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003ePerfecte doordrinker op feestjes. Lichte gerechten, vegetarische bereidingen, salades met kip of ander gevogelte en zuiderse visstoofpotjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eMet in het Noorden de Dolomieten en het Zuiden de Adriatische zee heeft het klimaat hier 2 bepalende invloeden. De zomers zijn warm en droog. De winters kunnen koud zijn met de Adriatische zee die regulariseert. De vlakte van San Quirino wordt verder niet omringd door heuvels of andere natuurlijke objecten waardoor deze invloeden hier vrij spel hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eAlluviale vlakte ontstaan door afzettingen van de Cellina rivier. (Gletsjers) Dikke laag van kalkgesteente met grind, mergel en ander afzettingsmateriaal aan de voet van de Dolomieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eBlend van verschillende druiven als refosco, merlot, cabernet sauvignon en een kleine hoeveelheid Pinot Noir. Druiven worden apart gefermenteerd in een mix van grote houten fusten en roestvrij stalen vaten waar de wijnen een 8-tal maanden verblijven alvorens de finale blend wordt gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53494776496466,"sku":"MS-4094-202","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/ruslollobaneri.jpg?v=1779179825"},{"product_id":"2023-gran-appasso-negroamaro-syrah-e-cabernet-97-punti-luca-maroni-puglia-0-75-ltr-rosso-passito","title":"2023 - GRAN Appasso - Negroamaro, Syrah e Cabernet - 97 Punti Luca Maroni - Puglia - 0,75 Ltr. - Rosso Passito","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eIntense, diepe, robijnrode kleur. Zwoele neus met veel wilde bessen, rode bloemen, zuiderse kruiden en een vleugje humus en eucalyptus. Mondvullend en mooi uitgebalanceerd fruit. Lange, weelderige afdronk die nog wel even laat nagenieten. PALMARES: 97 punten Luca Maroni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eVleesgerechten met saus, pollenta, gegrild rood vlees, Zuiderse (kruidige) stoofpotjes en medium gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003ePuglia heeft een mediterraan klimaat met warme zomers, milde winters en vrij weinig neerslag. Er valt echter voldoende regen voor de olijf- en wijnteelt en het aantal zonuren zorgt ervoor dat de vruchten goed kunnen groeien in de zomermaanden. In de zomermaanden ligt de gemiddelde maximumtemperatuur rond de dertig graden, maar iedere zomer komen er wel periodes voor dat het kwik ruim boven de dertig graden uitkomt. De relatieve luchtvochtigheid kan vooral in het najaar flink oplopen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eRode bodems, rijk aan organische substantie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003ePassito van Negroamaro, Syrah en Cabernet Sauvignon. De gedroogde druiven (Op de plant) worden met de hand geplukt en geselecteerd. Lange fermentatie met maceratie op de pelletjes in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53494806380882,"sku":"MS-2916-202","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/fvappa0723.jpg?v=1779179988"},{"product_id":"2025-gran-appasso-chardonnay-fiano-puglia-0-75-ltr-bianco","title":"2025 - GRAN Appasso - Chardonnay - Fiano - Puglia - 0,75 Ltr. - Bianco","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eHeldere lichtgele kleur. Stuivende aroma's van appel, peer, meloen en hints van witte bloesem en kruiden. Zacht en zonnig mondgevoel, rond en fruitig karakter. De volle, sappige finale is in perfect evenwicht met de frisse en minerale tonen en overtuigen zelfs de getrainde kenner. PALMARES: 96 punten Luca Maroni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eAls aperitief, bij zeevruchten, risotto, gegrilde stevige witte vis en jonge, frisse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003ePuglia heeft een mediterraan klimaat met warme zomers, milde winters en vrij weinig neerslag. Er valt echter voldoende regen voor de olijf- en wijnteelt en het aantal zonuren zorgt ervoor dat de vruchten goed kunnen groeien in de zomermaanden. In de zomermaanden ligt de gemiddelde maximumtemperatuur rond de dertig graden, maar iedere zomer komen er wel periodes voor dat het kwik ruim boven de dertig graden uitkomt. De relatieve luchtvochtigheid kan vooral in het najaar flink oplopen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eRode bodems, rijk aan organische substantie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay De druiven worden geoogst en gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen vaten. Na een korte afzonderlijke rijping blenden waarna nog een korte rust volgt op de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53494812672338,"sku":"MS-3406-202","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/fvappawh0725.jpg?v=1779180113"},{"product_id":"2017-salvadori-chianti-docg-riserva-sangiovese-e-merlot-0-75-ltr-rosso","title":"2017 - Salvadori - Chianti DOCG - Riserva - Sangiovese e Merlot - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eDiepe, robijnrode kleur. Typische aroma's van zwarte kersen, opgelegde krieken en een vleugje bosbessen begeleid door meer kruidige componenten, in het bijzonder, zwarte peper. Mooi gestructureerd als hij is zet hij zich onmiddellijk vast op het palet zonder daarbij hard over te komen. In de mond komt zijn complexe karakter ook beter naar voor, resulterend in een aangename, intense en lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eIdeaal bij een gemengde vlees barbecue, smaakvolle pasta's en pizza's, lamsvlees en andere typisch Toscaanse streekgerechten. Bereidingen met paddenstoelen en tomatensaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eOverwegend Mediterraan klimaat met lange, warme en droge zomers. In de winter kan het echter erg koud worden met voldoende neerslag. Ook in de warme zomermaanden kan het 's nacht erg afkoelen, wat de rijping van een druif als Sangiovese altijd ten goede komt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eDe heuvels rond Firenze. Arme bodems die vooral bestaan uit kalksteen (Albarese). Zuid-west georiënteerde hellingen. Verzameling van de beste wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003e90% Sangiovese, 10% Merlot. Na de pluk persing en maceratie op de pelletjes gedurende 8-12 dagen. Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur (28-29°) in roestvrij stalen vaten. Daarna rijpt de wijn gedurende 24 maanden verder in grote houten fusten. Alvorens gebotteld te worden wordt de wijn nog even kort op kleine barrique gelagerd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495354032466,"sku":"MS-1512-201","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/scchri0717.jpg?v=1779182355"},{"product_id":"2023-cantine-mucci-valentino-montepulciano-dabruzzo-0-75-ltr-rosso-1","title":"2023 - Cantine Mucci - Valentino - Montepulciano d'Abruzzo - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eMooie robijnrode kleur. Lekker, fruitige neus met veel rood en zwart fruit. Ook in de mond ontdekken we braambessen, aardbei, kersen en zwarte pruimen. Lekker zonnig en sappig met een fijn kruidig ondertoontje. Deze allemansvriend is zonder veel pretentie simpelweg lekker. Niet teveel nadenken, gewoon laten welgevallen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eVeelzijdige en vlotte, fruitige stijl. Zowel in gezelschap als aan tafel graag gezien. Eenvoudige maar smakelijke alleskunner. Dagdagelijkse keuken: vlees, pasta, éénpansgerechten en een breed assortiment aan kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eZeer warme, droge, zomers en milde winters met betrekkelijk weinig neerslag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eZuidelijk tot Zuidwest gerichte wijngaard. Zanderige gronden met vrij veel kalk en klei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003e100% montepulciano. Met de hand geplukte druiven. Maceratie van 12 dagen op de pelletjes. Na zachte persing fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in inox kuipen waarna botteling. Korte rust op de fles alvorens op de markt te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495425007954,"sku":"MS-9006-202","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/muvamo0723.jpg?v=1779182673"},{"product_id":"2018-damoli-bruno-amarone-della-valpolicella-classico-docg-checo-0-75-ltr-rosso","title":"2018 - Damoli Bruno - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Checo - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eDiepe, granaat rode tot robijnrode kleur. Pruimen en kersen domineren de geur met een scala van aroma's in begeleiding. Specerijen, peper, kruidnagel, koffie, cacao, konfijt en noties van Balsamico schenken de wijn een benijdenswaardige complexiteit. Zijn intens en weelderig karakter ten spijt blijft de wijn heerlijk elegant en verfijnd op het pallet hangen. Een prachtig evenwicht dat zich voortzet in een lange, aanhoudende finale. Een bijzondere wijn die vraagt om bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eHet vrij uitgesproken karakter van Amarone wijnen vraagt om smaakvolle gerechten zoals geroosterd rood vlees, wild, stoofpotjes en gerijpte en sterke kazen maar ook fantastisch om zo, als wijn op zich, van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eRelatief mild en continentaal klimaat dat sterk beïnvloed wordt door de Middellandse zee in het zuiden en de bergen in het noorden. Relatief droge winters en relatief vochtige zomers met voldoende afkoeling tijdens de nacht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eNegrar bevindt zich in het hart van de Valpolicella regio. De bodems zijn van vulkanische oorsprong en bevatten vooral kalksteen, klei en leisteen. De druiven worden gesnoeid volgens het klassieke Pergola \"Veronese\" snoeisysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eCorvina (33%), Corvinone (33%) en Rondinella (33%). Licht overrijpe druiven worden met de hand geplukt in oktober. Na 90-100 dagen in speciale droogruimtes worden de druiven geperst en in inox vaten overgepompt waar ze 30-40 dagen fermenteren met de pelletjes. Dagelijks vermengen van het sap en de pelletjes waardoor een maximale extractie wordt verkregen. Daarna rijpt de wijn 4 tot 5 jaar verder op een blend van oude Franse vaten en grote Sloveense eiken fusten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495477961042,"sku":"MS-8001-201","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/dachec0718.jpg?v=1779183182"},{"product_id":"2022-damoli-bruno-volavia-valpolicella-classico-doc-corvina-corvinone-rondinella-0-75-ltr-rosso","title":"2022 - Damoli Bruno - Volavia - Valpolicella Classico DOC - Corvina, Corvinone, Rondinella - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eLevendige robijnrode kleur. Fruitige aroma's van vooral rood fruit. Pure neus van kersen, krieken en rode bessen. Luchtige en smaakvolle stijl. Zijn verse en verfrissende karakteristieken maken het een aangename en vlot verteerbare stijl. Een wijn voor vele gelegenheden en gerechten of gewoon voor vrienden onder elkaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eDeze klassieke Valpilicella stijl laat zich perfect welgevallen bij geroosterd vlees, uiteenlopende hapjes, gevogelte en allerlei pasta's en pizza's.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eRelatief mild en continentaal klimaat dat sterk beïnvloed wordt door de Middellandse zee in het zuiden en de bergen in het noorden. Relatief droge winters en relatief vochtige zomers met voldoende afkoeling tijdens de nacht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eNegrar bevindt zich in het hart van de Valpolicella regio. De bodems zijn van vulkanische oorsprong en bevatten vooral kalksteen, klei en leisteen. De druiven worden gesnoeid volgens het klassieke Pergola \"Veronese\" snoeisysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eCorvina, Corvinone en Rondinella. Manuele oogst eind september\/begin oktober. Na persen wordt het sap en de pelletjes vergist in inox tanks gedurende 8-12 dagen. De pelletjes en sap worden dagelijks met de hand vermengd en over gepompt voor maximale extractie. Na de fermantatie wordt de wijn overgepompt in inox vaten waar hij nog een 10-tal maanden verder rijpt alvorens gebotteld te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"2024","offer_id":53495508533586,"sku":"MS-0699-202-202","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":53495508566354,"sku":"MS-9867-202-202","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/davola0724.jpg?v=1779183391"},{"product_id":"2024-lombardo-vini-unanime-grillo-catarratto-moscato-0-75-ltr-bianco","title":"2024 - Lombardo Vini - Unànime - Grillo, Catarratto, Moscato - 0,75 Ltr. - Bianco","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eHeldere lichtgele kleur. Evenwichtige blend van fruitige, florale en minerale toetsen. Perzik, appel, witte bloesem en een vleugje citrus in de mond. Smaakvol, verfrissend en elegant met een klein bittertje in de afdronk, typisch voor Catarratto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eHeerlijk bij antipasti, vis, zomerse salades en gegrild wit vlees. Ook als zomerse verfrissing.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eHet klimaat is typisch voor het centrum van Sicilië en is heet en droog, vooral tijdens het groeiseizoen. Door de grote hoogte sterke afkoeling tijdens de nachten en in de winter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eKleiachtige bodem met kalksteen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eGrillo, Catarratto en Moscato worden met de hand geplukt in de vroege morgen bij lage temperatuur. Gisting op inox bij 14°C. Geen Malolactische gisting om het levendige karakter nog meer te accentueren. Rijping op 15° in roestvrij stalen tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495700422994,"sku":"MS-0190-202","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/lounbi0724.jpg?v=1779184784"},{"product_id":"2024-460-casina-bric-mesdi-rosso-nebbiolo-0-75-ltr-rosso","title":"2024 - 460 Casina Bric - Mesdí Rosso - Nebbiolo - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eHeldere, doorzichtige rode kleur. Directe aroma's van kersen, pruimen, veenbessen en braambessen begeleid door gedroogde rode bloemen, kruidnagel, tabak en andere zachte kruiden. In de mond is hij evenwichtig en aangenaam. Nebbiolo van zijn makkelijkste kant. Een verfrissend zuurtje houdt de wijn levendig en boeiend. De perfecte wijn om een druif als Nebbiolo te leren kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eAls smakelijke begeleider bij verschillende antipasti en meer specifiek Italiaanse charcuterie, royale pizza's, pasta bolognaise, ossobuco of een milanese schnitzel.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eDe nabijheid van de Alpen en de Dolomieten bepalen het weer en zorgen voor koude winters met voldoende neerslag. De nabijheid van de Middellandse zee maakt dan weer dat de zomers warm en droog zijn met afkoeling gedurende de nacht. De hoog gelegen wijngaarden zorgen voor nog meer ventilatie en afkoeling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden behoren tot de hoogst gelegen van Barolo. Een variatie van zanderige bodems met een hoog klei- en leemgehalte (Sant'Agata-mergel) en arme zanderige, poreuze bodems met fossiele elementen (Diano Zandsteen).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003e100% Nebbiolo. Handgeplukte druiven. Eerst maceration pelliculaire waarbij gekneusde druiven een paar uur rusten in de most om meer smaak en aroma's te extraheren. Daarna volgt de fermentatie pas op een mix van inox en cementen tanks gedurende 15 dagen. Een deel van de wijn krijgt dan een korte rijping (6-8 maanden) in grote houten vaten. Daarna wordt alle wijn terug geblend en rust hij nog verder in cementen tanks gedurende 8-12 maanden. Na botteling blijft hij nog eens 3 maanden op fles op het domein alvorens hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53496211407186,"sku":"MS-8535-202","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/cbmeto0723.png?v=1779186119"},{"product_id":"2023-musso-valter-barbera-dalba-doc-0-75-ltr-rosso","title":"2023 - Musso Valter - Barbera d'Alba Doc - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eDeze wijn is één van de referenties op gebied van Barbera in Piëmonte. Intens granaatrode kleur met robijnrode schakering. Fruitige neus met veel rood fruit, noties van opgelegde krieken, een vleugje kruiden en kaneel. Weelderige en mooi uitgebalanceerde smaak waarbij fruit, alcohol en structuur een mooi geheel vormen en zelfs een garantie bieden voor enige veroudering. Topwijn!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eElegante begeleider van klassieke vleesgerechten, (zeker bij kalfs- en varkensvlees), verschillende tapa’s, pasta’s met uiteenlopende sausen en een uitgebreid assortiment aan kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eHet klimaat van Barbaresco is geclassificeerd als warm en gematigd met regelmatig en soms veel neerslag. Zelfs in de droogste maanden valt er geregeld regen. Zowel de bergen als de Middellandse zee drukken hun stempel op de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eZuid-Westelijk georiënteerde wijngaard op 240-270m hoogte. Eén van de oudere wijngaarden van Musso die zich in de Rio Sordo situeert. Witte bodems met veel kalksteen en hier en daar lagen klei die de bodem verstevigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eDruiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en daarna voorzichtig geperst. De fermentatie gebeurt in grote inox kuipen onder gecontroleerde lage temperatuur. Na botteling rust de wijn nog enkele maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497178128722,"sku":"MS-7283-202","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/mubaam0723.jpg?v=1779188489"},{"product_id":"2021-ciabot-barolo-docg-del-conte-0-75-ltr-rosso","title":"2021 - Ciabot - Barolo DOCG - Del Conte - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eMooie, glanzende kersenrode kleur met robijn rode reflectie die met veroudering meer naar granaat rood met bruin\/oranje reflectie evolueert. Aroma's van kersen\/krieken en rozen met hints van leder, tabak en kruidnagel. Vol en krachtig karakter dat een opmerkelijke finesse en evenwicht etaleert. Indrukwekkende, lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eEen wijn waar elke wijnliefhebber graag, zo even op zich, bij stil blijft staan of van kan genieten maar natuurlijk ook een meerwaarde is bij veredelde (gegrilde) vleesgerechten en wild als hinde, reebok en everzwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eWarm en gematigd klimaat met warme en redelijk droge zomers maar toch met regelmatige neerslag. De winters kunnen koel maar niet echt koud zijn met redelijk veel neerslag. Zowel de bergen als de Middellandse zee spelen een grote rol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Morra: Arme zandgronden met kalkhoudende tufsteen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eIn oktober worden de druiven met de hand geplukt. Na voorzichtige persing volgt een maceratie van 19 dagen op de pelletjes en wordt de fermentatie opgestart in cementen kuipen onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn verder op grote houten vaten gedurende 40 maand. Daarna rijpt hij nog een half jaar verder op fles alvorens op de markt te worden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497416057170,"sku":"MS-6676-202","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/cibaco0720.jpg?v=1779190094"},{"product_id":"2021-boroli-barolo-comune-di-castiglione-falletto-nebbiolo-0-75-ltr-rosso","title":"2021 - Boroli - Barolo Comune di Castiglione Falletto - Nebbiolo - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eMet zijn levendige robijnrode kleur presenteert deze wijn zich met een boeket van delicate aroma’s, waaronder wilde aardbeien, rozenblaadjes, kaneel en cederhout. In de mond onderscheidt hij zich door een vloeiende structuur en zijdezachte tannines, met smaken die doen denken aan rood fruit, vanille en een subtiele hint van aarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eBarolo heeft een warm maritiem klimaat, dat zich kenmerkt door zijn warme aangename zomers, koele, maar zelden echt koude wintermaanden en relatief lage neerslagcijfers. De zomers in Barolo zijn aangenaam, met gemiddelde dagtemperaturen die schommelen tussen de vijfentwintig en dertig graden Celsius\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Barolo die wij produceren, weerspiegelt de traditionele methode van het mengen van de beste wijngaarden. De ligging van de wijngaarden is oost, west en zuidwest, en de bodem is klei- en kalkhoudend, met sporen van zand. Het concept achter de fles is gericht op het uitdrukken van de typische kenmerken van de appellatie, met een wijn die zeer drinkbaar is, intense aroma’s heeft en een structuur die het jaar van productie weerspiegelt. Het blendingproces vindt plaats na het proeven en selecteren van de vaten, met als doel de klassieke aard van de vintage en de unieke expressie van de wijngaarden te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van de Barolo vindt plaats rond midden oktober. De wijngaarden zijn verdeeld in micro-percelen op basis van de rijpheid van de trossen. Er worden aparte oogsten uitgevoerd. Dit maakt de productie van meerdere cuvées per perceel mogelijk. Deze scheiding wordt gedurende het hele vinificatie- en rijpingsproces gehandhaafd. In roestvrijstalen tanks vindt eerst de fermentatie van alle micro-cuvées plaats, gevolgd door een ondergedompelde schilfermentatie: de druivenschillen worden ongeveer 40–50 cm ondergedompeld gehouden bij een gecontroleerde temperatuur voor een middel- tot lange periode, tot maximaal 30 dagen. Na minimaal 18 maanden rijping op hout worden de verschillende micro-cuvées vakkundig samengevoegd. In de maanden juni en juli wordt de wijn gebotteld, waar hij blijft tot het volgende jaar voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497763496274,"sku":"MS-7159-202","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/bobacl0721.jpg?v=1779191829"},{"product_id":"2024-boroli-langhe-1661-bel-ami-chardonnay-0-75-ltr-bianco","title":"2024 - Boroli - Langhe 1661 Bel Ami - Chardonnay - 0,75 Ltr. - Bianco","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eDe Langhe Chardonnay straalt met zijn bleekgele kleur, verlicht door groenachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich tonen van citroenschil, rijpe abrikoos en een vleugje vlierbloesem, wat een complex aromatisch geheel creëert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eDe regio de Langhe heeft een warm maritiem klimaat, dat zich kenmerkt door zijn warme aangename zomers, koele, maar zelden echt koude wintermaanden en relatief lage neerslagcijfers. De zomers in het gebied zijn aangenaam, met gemiddelde dagtemperaturen die schommelen tussen de vijfentwintig en dertig graden Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eDe bodem bestaat voornamelijk uit kalk en de gemiddelde hoogte bedraagt ongeveer 400 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Langhe Chardonnay “Bel Amì” wordt handgeoogst uit de wijngaard op slechts enkele meters van de kelder. De selectie van de trossen vindt plaats op een sorteertafel. Er wordt cryomaceratie uitgevoerd gedurende 24 tot 48 uur. Vervolgens vindt fermentatie en maceratie in staal plaats, gevolgd door enkele maanden rijping op eiken vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497784631634,"sku":"MS-5735-202","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/bolach0724.jpg?v=1779191944"},{"product_id":"2024-boroli-langhe-1661-nebbiolo-0-75-ltr-rosso","title":"2024 - Boroli - Langhe 1661 - Nebbiolo - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eAroma’s van rode kers, aardbei, zwarte bes en bloemen creëren een levendige, sappige rode wijn met buitengewone harmonie en structuur. In de mond is hij elegant en goed gestructureerd, met zijdezachte tannines en een levendige energie die elke slok omhult, en een perfect evenwicht biedt tussen frisheid en persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eDe regio de Langhe heeft een warm maritiem klimaat, dat zich kenmerkt door zijn warme aangename zomers, koele, maar zelden echt koude wintermaanden en relatief lage neerslagcijfers. De zomers in het gebied zijn aangenaam, met gemiddelde dagtemperaturen die schommelen tussen de vijfentwintig en dertig graden Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eHet terroir van de Langhe bestaat uit heuvelachtige wijngaarden met klei- en kalkrijke bodems, soms met zand of mergel. De combinatie van hoogte, ligging, bodem en klimaat geeft wijnen met elegantie, complexiteit en bewaarpotentieel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Langhe Nebbiolo 1661 ontstaat uit een selectie van Nebbiolo-druiven die op een noordelijke ligging groeien. Dit wordt aangevuld met een selectie van druiven van de jongere rijen. De oogst gebeurt handmatig, en de selectie van de trossen vindt plaats op een sorteertafel. Er wordt cryomaceratie uitgevoerd gedurende 24 tot 48 uur. Vervolgens vindt fermentatie en maceratie in roestvrij staal plaats, gevolgd door enkele maanden rijping op eiken vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497797345618,"sku":"MS-1527-202","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/bolane0724.jpg?v=1779192047"},{"product_id":"2024-cantine-minini-selezione-premium-soave-delle-venezie-doc-0-75-ltr-bianco","title":"2024 Cantine Minini Selezione Premium Soave delle Venezie DOC  0,75 Ltr. Bianco","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eLichtegele kleur met fijne groene reflectie. Delicate aroma's van wit fruit, bloemen en vlierbloesem. Na enige veroudering komen meer exotische tonen en een vleugje amandelen naar voren. Verfijnd en zacht karakter. Droge stijl met een milde aciditeit. Aangename, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eSoave is een echte culinaire wijn die door zijn zacht maar mineraal en levendig karakter het beste tot zijn recht komt bij allerlei hapjes uit de zee, Sushi of Sashimi, gegrilde visgerechten en zachte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eWarm zeeklimaat met warme, droge zomers met af en toe zware regenval. Vrij droge en milde winters.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden uit de oostelijke heuvels van Verona en Soave zelf. De meeste bodems zijn van zand en klei en van klei en kalksteen wat het minerale karakter van de wijn ten goede komt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eGarganega 80% en Trebbiano di Soave 20%. Na de pluk worden de druiven geperst en wordt de fermentatie opgestart in inox vaten op lage gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn enkele maanden verder op zijn Lie. Na klaring wordt hij dan gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53662438195538,"sku":"MS-0164-202","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/misoav0724_e40e6f84-728f-4244-a610-7c4a49a34573.jpg?v=1781004271"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/collections\/italiaanse-wijnen-met-kleine-italiaanse-vlag.png?v=1775473969","url":"https:\/\/webshopontkurkt.be\/collections\/wijn-italie.oembed","provider":"Ont-Kurkt","version":"1.0","type":"link"}