{"product_id":"2021-ciabot-barolo-docg-del-conte-0-75-ltr-rosso","title":"2021 - Ciabot - Barolo DOCG - Del Conte - 0,75 Ltr. - Rosso","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eMooie, glanzende kersenrode kleur met robijn rode reflectie die met veroudering meer naar granaat rood met bruin\/oranje reflectie evolueert. Aroma's van kersen\/krieken en rozen met hints van leder, tabak en kruidnagel. Vol en krachtig karakter dat een opmerkelijke finesse en evenwicht etaleert. Indrukwekkende, lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003eEen wijn waar elke wijnliefhebber graag, zo even op zich, bij stil blijft staan of van kan genieten maar natuurlijk ook een meerwaarde is bij veredelde (gegrilde) vleesgerechten en wild als hinde, reebok en everzwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eWarm en gematigd klimaat met warme en redelijk droge zomers maar toch met regelmatige neerslag. De winters kunnen koel maar niet echt koud zijn met redelijk veel neerslag. Zowel de bergen als de Middellandse zee spelen een grote rol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Morra: Arme zandgronden met kalkhoudende tufsteen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eIn oktober worden de druiven met de hand geplukt. Na voorzichtige persing volgt een maceratie van 19 dagen op de pelletjes en wordt de fermentatie opgestart in cementen kuipen onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn verder op grote houten vaten gedurende 40 maand. Daarna rijpt hij nog een half jaar verder op fles alvorens op de markt te worden gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53497416057170,"sku":"MS-6676-202","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/cibaco0720.jpg?v=1779190094","url":"https:\/\/webshopontkurkt.be\/products\/2021-ciabot-barolo-docg-del-conte-0-75-ltr-rosso","provider":"Ont-Kurkt","version":"1.0","type":"link"}