{"product_id":"2025-domaine-grand-chemin-hors-des-vignes-pays-doc-chardonnay-0-75-ltr-blanc","title":"2025 - Domaine Grand-Chemin - Hors des Vignes - Pays D'Oc - Chardonnay - 0,75 Ltr. - Blanc","description":"\u003cp class=\"lead main\"\u003eMooie, licht, goudgele kleur. Zachte, romige neus met impressies van nectarine, witte bloesem en een fijn vleugje ananas evoluerend naar een boeket van honing en kruiden. Lekker, frisse en levendige stijl die tegelijkertijd droog en mild de papillen beroert. Zijn minerale karakter trekt zich door tot in de afdronk en houdt de wijn lekker boeiend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"lead pairing\"\u003ePerfect als zacht en droog aperitief. Zijn zuivere, niet hout gerijpte stijl laat zich smaken bij wit vlees en gevogelte, verschillende vissoorten (gebakken of gegrild) en bij een gevarieerde selectie van zachte tot medium zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdl class=\"props\"\u003e\n\u003cdt class=\"lab climate text-capitalize\"\u003eKlimaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text climate\"\u003e\n\u003cp\u003eDe Cevennen beschikken over een Mediterraan klimaat (warme, droge zomers en milde winters) dat in de tussenseizoenen sterk beïnvloed wordt door afkoelende winden uit het noorden en door regens en koelte die vanuit de Pyreneeën komen. Er kan op korte tijd dan ook soms erg veel neerslag vallen. Deze temperatuurschommelingen (ook tijdens de nacht) garanderen een langere en betere rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab soil text-capitalize\"\u003eOndergrond\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text soil\"\u003e\n\u003cp\u003eHet massief van de Cevennen is een van de laatste uitlopers van het Centraal Massief en wordt vooral gedomineerd door kalkrijke gronden met klei en keien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt class=\"lab vinification text-capitalize\"\u003eVinificatie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"text vinification\"\u003e\n\u003cp\u003eManuele pluk. Voorzichtige persing van de druiven waarna de onzuiverheden uit het sap worden verwijderd alvorens de fermentatie begint (=débourbage). Fermentatie op inox vaten onder gecontroleerde temperatuur (15-18°C). 5 à 6 maanden later wordt de wijn dan op fles getrokken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Ont-Kurkt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495638032722,"sku":"MS-6179-202","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/2692\/7442\/files\/gchvch0725.jpg?v=1779184407","url":"https:\/\/webshopontkurkt.be\/products\/2025-domaine-grand-chemin-hors-des-vignes-pays-doc-chardonnay-0-75-ltr-blanc","provider":"Ont-Kurkt","version":"1.0","type":"link"}