Cava Ludens - Método Tradicional - Brut Nature - 0,75 Ltr

Cava die niet probeert Champagne te spelen. Hij doet gewoon zijn eigen ding — en doet dat verdomd goed.

Deze Ludens wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles. De klassieke cavablend van Macabeo, Xarel-lo en Parellada zorgt voor frisheid, fruit en voldoende structuur. Brut Nature betekent bovendien: zo droog als ze komen. Geen suikerlaagje om iets te verstoppen, gewoon de wijn en zijn bubbels in hun bloot gat.

In de neus vinden we frisse limoen, peer en rijpe appel, gevolgd door een subtiele toets van hazelnoot en toast. In de mond is hij strak en verfrissend, maar niet mager. De mousse is levendig en mooi geïntegreerd, met voldoende rondeur om alles in evenwicht te houden.

Ideaal als aperitief, maar ook zeer goed bij tapas, charcuterie, schaal- en schelpdieren, gefrituurde hapjes of iedere andere gelegenheid waarbij iemand zegt: “Zullen we anders gewoon een fles opendoen?”

Serveer rond 7 à 9 °C.

Droog, fris, licht getoast en gevaarlijk vlot drinkbaar. Voor mensen die goeie bubbels willen zonder eerst een marketingbudget van een groot Champagnehuis te moeten betalen.