In Jens zijn woorden
Het verhaal in de fles
Cruysem Blanc de Blancs
Chardonnay, Chardonnay en nog eens Chardonnay. Deze Belgische Blanc de Blancs wordt uitsluitend gemaakt van onze favoriete witte druif en rijpt 24 maanden sur lattes.
In de neus vinden we frisse citrus, groene en gele appel en witte perzik. De rijping op de gistcellen zorgt voor fijne toetsen van brioche en geroosterde amandel, zonder de frisheid naar de achtergrond te duwen. In de mond is hij strak, mineraal en elegant, met een verfijnde mousse en een lange, droge afdronk.
Geen luide feestbubbel, maar een zuivere en karaktervolle Blanc de Blancs voor wie houdt van finesse, frisheid en Chardonnay in haar mooiste vorm.
Aanbevelingen
Perfect als aperitief, maar eigenlijk nog beter aan tafel. Schenk hem bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, sushi of een stukje gebakken vis met een romige saus.