In Jens zijn woorden
Het verhaal in de fles
Een donkere, sappige Côtes du Rhône die rijk is van smaak, zonder meteen zwaar te worden. In de neus veel frisheid, met viooltjes, cassis, zwarte kersen en rood fruit, aangevuld met cederhout, mediterrane kruiden en een kruidige toets.
In de mond is hij rond en vol, maar de frisse structuur houdt alles mooi levendig. In de afdronk komen vooral zwarte peper en donker fruit opnieuw naar boven. Een klassieke zuidelijke Rhôneblend, maar met net wat meer fraîcheur dan je misschien zou verwachten.
Heel lekker bij een omelet met wilde paddenstoelen, ossenhaas of een stevige kalfsstoofpot. En ja, zelfs bij een chocolade-kersentaart kan deze verrassend goed werken.